秋のめぐみがしあわせを連れてきます。
涼しくなって、旬の果物を見ると、おいしいスイーツを作りたくなります。

渋皮マロンをいただいたのでケーキを焼きました。

材料が良いから、スポンジだけでもとってもおいしいんです。

●スポンジレシピ（12㎝4号丸形）

・コープ自然派のオーガニックたまご 150g（3個ほど）
・自然派Style種子島洗糖 70g
・自然派Style産直薄力小麦粉90g
・よつ葉バター 30ｇ

①ボウルに全卵を入れて良くほぐし、砂糖を加えて混ぜ、湯煎（40度）にかけながらハンドミキサーでしっかり泡立てる。

②完全に冷めて、字が書けるくらいに白くもったりするまで泡立てる。

③振るった小麦粉をいれ、ゴムベラでしっかり混ぜる。

④とかしバターを素早く回し入れ、つやのあるなめらかな生地になったら敷紙を引いた型に流し入れ、軽く二度落として空気を抜く。

⑤180度に予熱したオーブンで30分ほど焼き、型からだし、ひっくり返してケーキクーラーで冷ます。

スポンジを3枚くらいにスライスし、ホイップクリームと細かく刻んだ栗を交互に重ねます。

クリームで飾りつけして旬のフルーツを乗せて出来上がり。

ホイップクリームは生乳100％、純乳脂肪47％のよつ葉さんの生クリームを使います。

1箱（200ml）と砂糖30gをボウルにいれ、泡だて器でつのがたつくらいにホイップし、ヨーグルトを70mlほど加えると、軽い感じのホイップクリームが出来上がります。

手作りしなくてもコープ自然派にはおいしい秋スイーツがいっぱい。
「自然派Style梨パン」は、パンという名前だからか？
材料も製法もこだわっているのにパン価格でリーズナブル。

お味はフルーツスイーツと呼べるほど。
とってもおいしく、私のお気に入りです。

自家製アーモンドクリームを塗ったブリオッシュ生地の上に、季節によって梨やリンゴなど、旬の果物がふんだんに使われています。

オーブントースターでさっと温めるとより一層焼きたての美味しさが味わえます。

弁天堂さんの「アップルパイ」もおすすめです。

ネオニコチノイド系農薬不使用のあくとのりんごがたっぷり入ったボリュームのアップルパイ。
国産小麦、バター、粗糖、PHF卵を使ってていねいに手作りした贅沢な美味しさです。

冷凍で届くから買い置きにぴったり。
５分ほどオーブントースターで焼くとサクサクと焼き立ての美味しさです。

コープ自然派の厳しい基準をクリアした極上の材料で作られた旬の安心スイーツ！
たまには自分へのご褒美にいかがですか？