マエカワテイストさんのお料理教室

□開催日：2022.5.25（水）
□主催：Aブロック
□会場：姫路市立灘市民センター

マエカワテイストさんによる料理教室を開催しました。スライドで調味料の種類や製造法、使われている「添加物」の説明がありました。調味料に限らず、あらゆる加工食品に使われているグルタミン酸、酵母エキス、タンパク加水分解物の製造方法と問題点を説明していただきました。
どれも短時間で効率よく作られ（つまり安価）、調味料や加工食品に使われています。そういうものを摂取し続けることによる健康被害は未知数です。質問等ありましたが、調理しながら講師に聞くという形で調理開始。本物の出汁を使った料理のおいしさを体験できる教室となりました。