プチパーティしましょう～人気の塩レモンdeおうちバル

■開催日：2020年1月24日（金）

■場所：大和郡山市中央公民館 　

■主催： 郡山地区くらぶ　スマイル

「塩レモンdeおうちバル」
★大浦牧場の豚ロース&自然派の野菜セットの白ワイン蒸し
★アヒージョ
★パスタ
★ライ麦カンパーニュ
★明日葉マドレーヌとよつ葉のアイスクリーム　黒豆ときな粉を添えて
★有機紅茶

プチパスタッフから食材のイチオシ情報を教えてもらいつつ、参加者みんなでわいわい楽しく料理しました。　今回のプチパの主役は国産塩レモン！大浦牧場の豚ロースと野菜を一緒に蒸すと、そのままでも充分素材の美味しさが感じられたのですが、塩レモンを乗せると…爽やかなレモンの味と香りが口一杯広がり、劇的に味が変わりました！
　また野菜セットには京野菜のエビイモが入っており、初めて食べたという参加者もいました。プチパスタッフから大浦牧場の豚についての説明を聞き、生産者の苦労も知る事ができました。

　アヒージョは、産直有機エキストラバージンオリーブオイルを贅沢に一本使用。その香り高いオリーブオイルに国産にんにく、ブラックタイガー、ミディトマト、ブラウンマッシュルーム…とさらに風味と香りがプラスされ、それをライ麦カンパーニュに浸して味わいました。ブラックタイガーの殻もカリッと揚げて美味しくいただきました。北のパスタは、噂通りのモチモチ食感！茹で上がった麺に各自アヒージョのオイルを回しかけ、塩レモンで味と香りをプラスしました。
　お楽しみのデザートは、明日葉マドレーヌとよつ葉十勝アイスクリーム。これに黒豆ときな粉が添えられて、美味しく無い訳がありませんよね！最強のデザートでした。そしてオーガニックアールグレイティーの華やかな香りで癒され、なんとも豊かな気持ちになりました。
　参加者からは、お腹一杯！美味しかった！プチパ楽しかった！…といった喜びのお声をいただきました。大満足のプチパでした。