組合員活動報告 ：食・調理一覧

2022.9.19

7/7 これから変わる食品の添加物表示をご存知ですか？ポスティをみながら一緒に学びましょう！

[報告]　■商品委員会 　ゲノム編集食品、細胞培養肉、代替肉、昆虫食等様々な研究が進み、今後、益々市場の拡大が予想される中、今年３月に消費者庁のガイドラインが改訂された。「無添加」「化学調味料不使用」の表示が大々的には使えなくなり、「遺伝子組み換えで...

2022.7.18

5/15 学校給食に使用した和歌山県産有機小麦を 使ってクッキング！！

[報告]　■和歌山の学校給食を考える会 「和歌山の学校給食を考える会」チームメンバーであり、給食でおいしいパンを食べて欲しいと願う保護者らでつくる外部団体「給食スマイルプロジェクト～県産小麦そだて隊！～」の活動に関わるメンバーより、プロジェクトや小麦...

2022.4.4

2022/2/23　管理栄養士さんから学ぶ食育★鰹節を削って作る味噌汁　体験付き

■子どもと地球の未来を考える・大正ズ★ 講師に迎えた管理栄養士の山元亜希さんからは、なぜ食が大切なのか、なぜ台所に立つと自立に繋がるのか、スライドや映像、本の話を紹介して下さりました。本「お弁当の日」を踏まえ中学生の生徒や大学生が自分ひとりでお弁当を...

2021.12.14

2021/12/10　安心安全な食の見分け方

■桜ブロック コープ自然派を知りつくしている松尾さん（コープ自然派事業連合副理事長）を講師にお招きし、コープ自然派のこだわりについて、また日本や世界の食べ物を取り巻く現状についてお話をしていただきました。 子どもの食生活の大切さ、また遺伝子組み換え食...

2021.11.22

2021/11/18　りんご農家さんに聞いてみよう♪あくとのりんごができるまでZOOM学習会

■おおさか南 おおさか南初のオンライン講演会でした。あくとは長野の方言のかかと（踵）、そしてaction（行動）から名付けられました。大地に足をつけて地道に着実に農業と向き合うという想いが込められています。お父様からりんご農園を受け継いだ小嶋さんがネ...

2021.10.29

2021/10/17　もっと知りたい学校給食のこと ～現場の栄養士さんに聞いてみよう～

■和歌山の学校給食を考える会 チーム「和歌山の学校給食を考える会」として、初めてのイベントを開催しました。 食材の選び方（青果や穀類）や発注の段取り、自校方式とセンター方式の違い、給食費の内訳など聞きたいと思っていたことを時間内に全て聞くことが出来ま...

2021.9.29

2021/9/27　安心して食べられるおやつってどんなもの？ ～原材料表示からわかること～

■京阪ブロック 食の安全を切り口に様々な問題に取り組んでおられる松尾さんにおやつの原材料表示からわかることを教えていただきました。子どもの成長に大事な食生活の見直し、遺伝子組み換え作物とは？ 食品添加物、食品表示のからくり、農薬の危険性、ゲノム編集食...

2021.9.29

2021/9/15　給食おしゃべり会

■おおさかの学校給食を考える会 2月に続いて2回目の給食おしゃべり会でしたが、ほとんどの方が初参加で、それぞれの場所で既に一人で活動されている方やこれから何かやりたいと意欲的な方とのつながりが持てる有意義な集まりとなりました。 他の地域のオーガニック...

2021.8.27

2021/8/24　便利なスーパーやコンビニ食品その中身は？ ～総菜や弁当を大解体～

■ビジョンめぐるA 子ども達が大好きなお菓子や食品の成分表示の見方や、実際に目の前で添加物実験（実験内容→甘くて美味しいジュースの正体は？？）を見てそれらについて学ぶ夏休み親子イベントでした。お子様も沢山ご参加いただき、難しい話もあったと思いますが集...

2021.4.19

2021/2/18　おおさか　給食おしゃべり会～学校給食の食材をオーガニックに～

給食やオーガニック食に関心の高い参加者が集まり、様々な視点から給食への知識を深め、給食をより良くしていきたいという思いを共有することができました。発表内容は、給食の歴史、体験談を交えた牛乳のお話、有機農家さんのお話、他地域のオーガニック給食への取組み...