国産丸大豆100％。消泡剤不使用の手作り豆腐です。豆の味がしっかりして、ほのかに甘さを感じます。

有機栽培された白ごまを、職人の微妙な焙煎加減により、表面はサクッとした食感で、白ごま独特の甘みや、まったりとしたコクが余韻を引くような味わいに仕上げています。

愛媛県産のひじきを収穫して乾燥しました。ひじきはカルシウムと食物繊維、そしてヨウ素が豊富です。

しっかりと土づくりを行って育てた有機小松菜はアクが少なく、ジューシーでコクがあります。小松菜はカロテンやビタミンＣだけでなく、カルシウムも多く含みます。

寒い海域に生息しているので身がやわらかく、クセがないので食べやすい魚です。煮つけると、ぷりぷりの食感になります。

3種のきのこ(ぶなしめじ、えのき、エリンギ)のセットで、どのきのこも食物繊維を豊富に含みます。料理に合わせてお気に入りのきのこをお使いください。

北海道の渡部さんが農薬を使わずに栽培したじゃがいもです。農薬不使用だから皮まで安心です。