たまねぎ作りは8月の土作りから始まります。土壌消毒のために太陽熱ビニールを張り、9月からは種まきをしながら育苗管理に努めてきました。除草作業や農薬使用の制限があり、天候に左右されながらではありますが、組合員の皆さまに安心安全な作物を届けるために、そして美味しいと思ってもらえるように、日々作業しています。

まずは、生でスライスして、お好みのドレッシングで食べてみてください。その他、カレー、天ぷらなど、色々な料理にご活用ください。

長有研 溝田督史

新たまねぎ

  

辛み成分が少なく、甘みのある新たまねぎはこの時季ならではの味わい。

公開:2022年3月28日
商品案内2号[2022年4月2回]掲載

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