企画カテゴリ
商品カテゴリ
安心の国産原料にこだわりました
やさか共同農場の「やさかみそ甘口」は、国産原料にこだわり、天然醸造・長期熟成で作っています。「やさか白みそ」も国産原料を使用し、大豆は漂白をせずに脱皮をしております。また、水飴などの甘味料は使わず、米こうじの量を大豆の約3倍使用して甘みを出した、贅沢な仕上がりとなっております。
アルコールや熱処理を加えていない、酵母や乳酸菌が生きている「生みそ」です。常温下では発酵が進んでしまいますので、保存は冷蔵でお願いいたします。私たちが心を込めて作った「やさかみそ」を、是非お召し上がりくださいませ。
やさか共同農場 佐藤大輔
酵母や乳酸菌が生きている「生みそ」
やさかみそ甘口
あっさりとした糀の風味と甘みが楽しめる甘口のみそ。大豆･米糀･麦糀と、素材はすべて国産です。
やさか白みそ
糀の甘みを活かし、塩分を控えめにした白みそです。肉や野菜のみそ漬け、しゃぶしゃぶのみそダレにおすすめ。
公開：2022年12月26日
商品案内42号［2023年1月3回］掲載