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香り、旨み、品質にこだわり続けます
創業明治十九年。伝統製法にこだわり、手間暇を惜しまず、安心できる商品を作り続けています。みなさまから“ひと味違う”とご評価いただく九鬼産業のごま油やごま製品。そのおいしさのヒミツは、「こころ」にあります。
長い年月で培った製法とそれを守り抜くスピリットで九鬼産業の「味」をつくり続けていきます。これまでもこれからも。ごまを通じて食にこだわり、安全でおいしい良質な商品を提供し、毎日の暮らしに喜びと健康をお届けします。
九鬼産業 森口和香
九鬼太白純正胡麻油の特徴
| 製法 ごまを焙煎せずに低温で圧搾する昔ながらの製法で作られています。圧力のみで搾る「圧搾法」は手間と時間がかかりますが、ごま本来の風味を損なうことなく香りとコクを引き出しています。 |
| 香り 焙煎したごま特有の香ばしさはなく、素材の風味を活かしたいお料理に最適です。 |
| 色 一般的なごま油のような濃い茶色ではなく、淡い黄色やほぼ無色透明に近い色をしています。 |
| 味 ごま本来の旨みを活かし、さらっとした口当たりが特徴です。 |
素材の味を引き立てたい揚げものやドレッシング、ケーキ等にどうぞ！
九鬼太白純正胡麻油
ごまを煎らずに搾っているので、ごまの「旨みと甘み」が味わ
えます。お菓子作りにもおすすめです。
たっぷり使用した黒ごま＆国産きな粉の香ばしい風味と、素焚糖の優しい甘み。
黒ごまラテ
1杯分に黒ごま約6,000粒使用！
公開：2025年5月5日
商品案内8号［2025年5月3回］掲載