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私たちCOG(コープオーガニック・ガーデン)では、熊本県山都町で年間を通じて有機小松菜を栽培しています。例年の気候であれば現在は夜の温度が下がるため小松菜にとって生育しやすい環境のはずですが、今年は4月頃から気温の極端な変化が見られ、生育の予測が難しい状況です。
これからやってくる本格的な夏に備えて、今から土作りや設備の準備を進めています。特に太陽熱養生処理は、夏だけでなく秋から冬にかけても作物の健全な生育を支えるための重要な土作りの工程です。今年も厳しい栽培が予想されますが、皆さんにたくさんのおいしい小松菜をお届けできるよう、引き続き努力していきます。
COG 東家智美

有機小松菜
ジューシーでコクがあります。
公開:2025年5月19日
商品案内10号[2025年6月1回]掲載