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大雪を囲む会では有機にんじんを5人の生産者で栽培しています。
その内2人が今期から有機栽培にチャレンジしている生産者で、2人の力で150aの有機にんじんが増えました(転換中ですが)。2人とも30代で私も頼もしい限りです。若い2人が今年つくった有機にんじんは今期の北海道の高温干ばつの影響を受けて収量も少なかったようですが、来年も取り組みたいと笑顔で答えてくれました。
大雪を囲む会としても毎年の異常気象に対応できるように対策を取って有機にんじんを作り続けていきたいと思います。
大雪を囲む会 一戸義則

有機にんじん
えぐみがなく甘みがあり、子どもにも人気。
公開:2025年10月6日
商品案内30号[2025年10月4回]掲載