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秋が深まり、れんこんの味わいも日ごとに濃くなっています！
8月末から始まった収穫も中盤を迎え、出荷は順調に進んでいます。今季は夏の高温が長く続いたため、管理にも細心の注意を払いながら対応しました。その結果、節の締まったれんこんが育ち、掘りたては白くつややかで、張りのある仕上がりです。
朝晩の気温差が大きくなるこれからの時期は、でんぷんがしっかり蓄えられ、食感もよりホクホクとして甘みが増していきます。年末に向けて品質を維持できるよう、一つひとつ丁寧に収穫と選別を進めていきます。
ナカドモファーム 蔀葵
れんこん
安全で美味しいものを多くの方に食べていただくために、品質にこだわりました。
公開：2025年10月20日
商品案内32号［2025年11月1回］掲載