北海道で大規模有機農業に取り組んでいる、営農企画・今城正春さん。「誰もが食べられる価格の有機作物をつくる」を経営の基本とし、栽培から加工、販売まで全てを自社で行います。

そんな今城さんの有機大豆「とよみづき」を使って作られた豆腐！大豆の旨みと甘みが味わえます。

北海道の今城さんが作った有機栽培大豆を使った充てん豆腐です。濃厚な大豆の甘みが口いっぱいに広がり、舌の上でとろけるような滑らかさに感動！まるでなめらかプリンを食べているような、きめ細かい食感で驚きました。

最初は是非、何もつけずにそのまま食べて素材の良さを感じてください。冷奴に薬味をたくさんかけて食卓に並べるだけで、簡単で美味しい贅沢な一品になります。これからの季節は、湯豆腐にして食べるのもおすすめ！是非、お試しください。

自然派Style今城さんの大豆で作った国産有機豆腐

北海道の今城さんが作った有機栽培大豆を使用した充てん豆腐です。