※写真は水菜の圃場です

私達は福岡県久留米市の北野町というところで、有機小松菜と有機水菜を育てています。

北野町は筑後平野のなかでも比較的気候が穏やかで、冬場の晴天率も高く、葉物野菜にとって理にかなった土地柄です。現在80棟のハウスで周年栽培を行っていますが、ただ量をつくるのではなく、いつ収穫しても安定した品質を保つことを大切にしています。特に水やりについては必要な水を必要な分だけ与え、余分な水は与えないことを徹底しています。

日々の環境管理と細かな変化の積み重ねが、味わいの輪郭にきちんと表れると思っています。ぜひ、一度手に取ってみてください。

ベジハート 伊藤賢一郎

有機小松菜

  

ジューシーでコクがあります

公開:2025年11月17日
商品案内36号[2025年12月1回]掲載

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