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相内さんは青森県三戸郡南部町で親子3代で長いも栽培をしています。
化学農薬や化学肥料を使わず独自の発酵肥料で育てた長いもは、まろやかな甘み、そしてなめらかな口当たりが特徴です。近隣の農家からも肥料づくりの勉強に来るほど土づくりにこだわっています。糖度を測り、納得のいく味や甘みにならないと出荷はしないという独自の強いこだわりを持っています。
すりおろしてお好み焼きに混ぜたり、とろろにしたり、輪切りにしてステーキにするのもオススメです。相内さん家族みんなが丹精込めて作った長いもを是非一度御賞味ください。
ミック・ジャパン 森本将之

長いも
栄養豊富で粘りと風味が格別です。
公開:2026年1月19日
商品案内45号[2026年2月1回]掲載
