コープ自然派では、組合員の声を大切にしながら商品開発を進めてきた「自然派Styleおせち」の予約受付を開始しました。今年も、人数やライフスタイルに合わせて選べる3種類のおせちをご用意しました。

食品添加物に頼らないこと、国産・オーガニック食材を選ぶこと、環境に配慮した容器を使うこと、食材を無駄なく活用すること。コープ自然派では、こうした一つひとつのこだわりを大切に、おせちをつくっています。

新しい一年の始まりに、身体にも地球にもやさしい選択を。食べることから、未来につながるアクションを始めてみませんか。

ライフスタイルに合わせて選べる3種類の「自然派Styleおせち」

自然派Styleおせち三段重
3～4人前、39品目を詰め合わせた三段重。国産杉の間伐材を使用した重箱に、国産紅ずわい蟹の八芳酢漬けや、粗放養殖で育てられた祝い海老、神居牛のローストビーフ、国産黒あわびのオイスターソース煮、国産有機レモンと放牧豚のローストポークなど、こだわりの食材を華やかに盛り付けました。北海道産昆布の宝巻き、北海道産黒豆の煮豆、北海道産にしんの味付け数の子など、縁起物もお楽しみいただけます。

※商品はコープ自然派5生協(2府8県)に加入して利用いただけます
※本商品は、生協ネットワーク21に加盟している一部生協で取り扱われる場合がございます

自然派Styleおせち二段重
2～3人前、25品目を詰め合わせた二段重。国産紅ずわい蟹の八芳酢漬けや山口県産小鯛とわかめのオリーブオイルマリネ、神居牛のローストビーフに加え、国産有機のごぼうと人参を使用した神山鶏のロールチキンなど、彩り豊かな食材を揃えました。

自然派Styleおせち長角一段重
2人前、23品目を詰め合わせた長角一段重。粗放養殖で育てられた祝い海老、神居牛のローストビーフ、北海道産秋鮭のスモークサーモン、有機人参とくるみを使用したキャロットラペなど、少人数でも楽しめるこだわりの食材を揃えました。

※商品はコープ自然派5生協(2府8県)に加入して利用いただけます
※本商品は、生協ネットワーク21に加盟している一部生協で取り扱われる場合がございます

「おせちでアクション」4つのこだわり

01　食品添加物不使用のおせち※
コープ自然派のおせちは、食品添加物に頼らず、素材本来の味わいを大切にしています。伝統製法でつくられた調味料などを使用し、食材の持ち味を活かして仕上げました。
コープ自然派では、「安全性に疑いのある食品添加物は使用しない」「必要のない食品添加物は使用しない」という考えのもと、独自の食品添加物自主基準を設けています。素材の味わいを大切にした商品づくりを通じて、食品添加物に頼らない食の選択肢を提案しています。
※加工助剤・キャリーオーバーを除く


02　食卓を彩るお重にも、未来の森への想いを
お重箱とお重の中の仕切り、食品カップには紙製の素材を使用し、プラスチックの削減に取り組んでいます。三段重の器には、国産杉の間伐材を使用。森林を健全に育てるために計画的に伐採された間伐材を有効活用する取り組みを3年前から始めています。
美しい木目と杉の香りを楽しみながら、新年の食卓から森林や環境について考えるきっかけをつくります。


03　国産・オーガニック食材を選ぶ
コープ自然派の産直有機野菜をはじめ、国産有機食材をできるだけ使用しています。国産天然魚などの海の幸や、抗生物質不使用※・遺伝子組み換え混入防止管理済みの飼料で育った産直肉（自然豚、神山鶏、放牧豚）など、素材を一品一品厳選しています。
国産食材を選ぶことは、国内の農業や畜産、水産業を応援し、食料自給率の向上にもつながります。コープ自然派は「国産派宣言」を掲げ、国産原料を選ぶことを通じて国内の生産者を応援しています。また、未来の子どもたちに豊かな自然を残すため、有機農業を広げる取り組みも進めています。
※産直豚「自然豚」は仔豚期を除く


04「もったいない」を、おいしく活かす
食材を無駄にしないことも、未来につながる大切なアクションです。今年のおせちでも、引き続き食材のアップサイクルに取り組みました。
有機ゆずの搾汁後の皮を紅白なますに使用するほか、「ローストビーフ」の製造時に出る端材を「牛肉のしぐれ煮」に活用。まだ食べられる食材を廃棄せず、別の料理としておいしく活かすことで、食品ロスの削減につなげています。

「自然派Styleおせち」で、できることから始めよう

おせちは、家族や大切な人と新しい一年を祝う食卓です。

だからこそ、何を食べるか、どんな食材を選ぶか、どんな容器で届けられるか、食材を無駄なく使えているか――。一つひとつの選択が、食や農業、環境の未来につながっていきます。

コープ自然派は、組合員のみなさんとともに「食べること」を通じたさまざまなアクションをこれからも続けていきます。新しい一年の始まりに、「自然派Styleおせち」を囲みながら、未来につながる選択について考えてみませんか。

プライベートブランド「自然派Style」について

子どもたちに安全・安心なものを食べさせたい！国産原料を「選ぶ」ことで日本の農業を守りたい！子どもたちに安全で、安心できる食品を未来に残したい。そんな想いを大切に、利用する組合員の声を取り入れながら、日常生活に浸透している加工品を中心に商品ラインアップを広げている「自然派Style」は、2009年に生活協同組合コープ自然派が立ち上げたプライベートブランドです。

現在では、思いを共にする友好生協でつくるネットワーク「生協ネットワーク21」に加盟している9生協と２つの事業連合で商品開発を行い、商品の取り扱いを行っています。友好生協と共同で商品を取り扱うことで、今までロット数の問題でつくることができなかった商品開発も進んでいます。