2025年は猛暑の影響により、北海道産の有機トマトと有機たまねぎが不作となり大きな打撃を受けました。気候変動の厳しさを実感する中、弊社ではこれからも環境に優しい食品作りに取り組んでまいります。また来年に向けては弊社工場の北側に新たに土地を取得し、倉庫の増設と自社農園を広げることを予定しております。少しでも安定した生産につながるよう準備を進めております。

以前よりご要望をいただいておりました「ビタミンCフリー」「国産有機原料使用」「ペットボトル不使用」の国産有機むぎ茶を、少し遅い時期にはなりましたが、2025年7月に発売することができました。

　　
これからも皆様のお声を大切にしながら、安心・安全な商品づくりに一層努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。

自然派Style有機お好みソース

国産の有機野菜･果実を使用した甘口ソース。

2025年は、組合員の皆様の意見を基に開発した商品を含め、8品目の新商品の供給を開始する事ができました。ご意見をいただいた組合員の皆様ありがとうございました。

また、より安心な商品作りのため、平田産業様のNON-GMOなたね油(ノンシリコン)を受け入れる専用タンクの設置が完了しました。2026年は、順次、このなたね油を使用した加工品への切替えと商品開発を行います。特に、神山鶏モモ肉を使用した商品開発に注力しますので、皆様のご意見をいただけますようお願いします。

イシイフーズは、「より美味しく、より便利で、より安心な食品作り」を追求し、食卓に笑顔をお届けできるよう努めます。引き続き、ご愛顧とご意見をよろしくお願い申し上げます。

神山鶏ジューシーミンチ(モモ)＜バラ凍結＞

旨みが強く、様々な料理に使えます。

2025年を振り返りますと、参議院選挙での与党過半数割れ、連立政権の変化、夏場の猛暑、令和の「米騒動」などがありました。加えて、物価の上昇・実質賃金の低下、為替・株価の乱高下などもあり、先行きの不透明感が増すばかりの状況ではないでしょうか。畜産業界におきましては、飼料価格の高止まりや、アフリカ豚熱の台湾上陸など疾病の拡大が懸念されます。

2026年は、持続可能な生産体制を確立すべく、全頭数のAW(アニマルウェルフェア)化、チルド商品増産など企業努力を続けてゆく所存です。組合員の皆様に喜ばれる商品作りとご提案を追及していきます。引き続き「自然豚」および関連商品のご利用をよろしくお願いいたします。

自然豚モモスライス

キメの細かな赤身肉。肉そのものの味を楽しむ料理に向いています。

組合員の皆さんには有機加工食品や自然派Styleおせちなどご利用いただきありがとうございます。気候変動による夏の猛暑(酷暑)は年々に強さを増し、夏季の40℃超えが日常的になりそうな近年です。2025年は国内の有機農産物や有機穀類への生産影響も生じた年となり、弊社が取り扱う加工食品の原料確保は厳しさが続いています。物価高騰による商品値上げはまだ収まりが見えませんが、生産者さんや製造委託元さんと協力しながらご利用いただきやすい商品供給と開発に取り組んでいきます。

また日本有機加工食品コンソーシアムと連携しながら、国内オーガニック市場の拡大と、オーガニック事業に関わる方々との輪を広げていきたいと思います。

だし亭や･かつおだし／箱

枕崎産のかつお節、北海道産昆布を使用した溶けやすい顆粒タイプのだしの素。

組合員の皆様、日頃よりよつ葉乳業の商品をご利用いただき誠にありがとうございます。2025年は当社バター回収の件で多大なるご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。今後このようなことがないよう努めてまいります。

さて、酪農乳業界は牛のエサである飼料価格の高止まりなど生産コスト上昇により乳価改定を実施しましたが、全国的に牛乳の消費が前年を下回って推移しており、 依然として厳しい環境が続いています。私たちは放牧酪農でアニマルウェルフェアに配慮した牛や非遺伝子組み換え飼料(分別管理)を食べている牛から搾った生乳を使用した牛乳、チーズ、ヨーグルトなどこだわりの商品を製造しています。

今後も酪農生産者とともに安心・安全でおいしい商品を組合員の皆様にお届けしていきますので、引き続き2026年もよろしくお願いいたします。

よつ葉の北海道バターミルクパンケーキミックス

ミルクの風味としっとりとした食感、軽い口溶けに仕上がります。

よつ葉有塩バター

十勝産の良質な生乳から作られました。ふわっと溶けて甘い後味。

組合員の皆様、本年もご利用いただきありがとうございました。2025年は、物価高騰となる要因が全ての商品に影響したのではないでしょうか。近江牛も米の高騰により近江牛の循環型飼育に重要な飼料米の確保を心配しましたが、おかげさまで通年並みに確保することが出来ました。コープ自然派のこだわりを曲げずに、体に良い事、地球に良い事の追求を皆様と共に学び、お届けしてまいりたいと思っております。

本年は伝染病警戒で牛舎見学が叶わない年となりましたが、2026年に向けて、近江牛がリラックスして過ごす様子を体感していただける牛舎見学や、冷凍牛肉の取り扱いや当社シェフによるお料理教室の開催など皆様との大切な交流の場としてご案内できればと思います。2026年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

徳志満の黒毛和牛もつ

徳志満が厳選した黒毛和牛のもつです。良質の脂身が多い小腸のみを使用。

本年も弊社の無塩せき製品にご理解を賜り、感謝申し上げます。弊社ハム・ソーセージは自然派Style以外の商品も大方、再生PETやバイオマス由来の材質を使用した包材に切り替わり、2025年は大袋タイプのウインナーの供給を開始することもできました。さらにこれらを組合員の皆様にご利用いただけるよう、学習会やフェスタの機会に商品紹介を行ってまいります。

2026年も品質と味が確かなものを供給できるよう、丁寧なものづくりを
続けてまいります。コープ自然派の皆様の新年がより豊かになることを祈念いたします。

自然派Styleバラベーコンスライス2個組

赤身と脂身のバランスがよいベーコン。シンプルな原材料で作りました。

組合員の皆様、いつもご愛顧いただきありがとうございます。今年は、皆様にご愛顧いただいております「自然豚de餃子」をリニューアル開発しております。皮に使います小麦粉をコープ自然派様の産直小麦に変えたりなどして、来年2026年には更に美味しくなり、皆様にお届けできる予定でございますので、どうぞ楽しみにお待ちいただけましたら幸いでございます。

加工品の開発につきましては、年が変わりましても、とどまることのない原材料費の高騰、人件費、物流費の高騰での負担増と、様々な課題は尽きないと思われますが、「美味しくて、安心で、安全な」そして何より、「“笑顔”のためのお手伝い！」ができるよう2026年も精進してまいります。

神山鶏のぱくぱく餃子

神山鶏の旨みが活きた、しその風味でさっぱり食べられる餃子です。