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脂のりの良い10月から翌年2月に水揚げされたさばを三枚におろし、千倉水産独自の調味液に漬け込んだ「しめさば」、おぼろ昆布シートをのせた「昆布〆」、国産野菜（かぶ・にんじん・生姜）の千切りをのせた「かぶら漬け」の3種類を各一枚ずつセットにしました。
解凍後、適当な大きさに切り分け、お刺身でお召し上がりください。酢飯にのせてさば寿司にしても美味しくいただけます。
千倉水産 安西秀幸
買いつけから製造までを一元管理
品質の維持を図っています。
買いつけ（水揚げの様子）
下処理
酢漬け
連合商品委員会で試食を行いました！
- 冷水ですぐに解凍ができて好きな大きさにカットするだけなので、調理も簡単。
- よく購入しています。味付けが甘めで、食べやすいです。幅広い層におすすめできます。
- 生臭さも全くなく、身も締まっていて、その上値段も手頃なので、お勧めしたいと思います。
しめさば3種セット
普通のシメサバに加え、かぶら漬けや昆布〆をセットにしました。
公開：2021年8月30日
商品案内24号［2021年9月3回］掲載