生産者の鳥取こだわり野菜の会のみなさん

大山地域の土壌で栽培されるブロッコリーの収穫・出荷時期は10 月から翌年の6 月まで。秋冬に収穫するブロッコリーは、甘みがあって柔らかいです。収穫時期によって食味の特徴は異なりますが、どの時期も大山山麓の新鮮な空気、水、良質な黒ぼく土壌で育っているので花蕾のしまりがよく、みずみずしさがあります。茎までおいしく食べられますよ!

鳥取こだわり野菜の会 小松雅朗

ブロッコリー

  

ビタミンCやたんぱく質、鉄分など豊富な栄養が含まれています。

公開:2021年11月5日
商品案内33号[2021年11月3回]掲載

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