生産者の東家智美さん
※写真は有機小松菜です

  

熊本県山都町で有機ほうれん草を栽培している東家です。

  

大自然の中で育てるほうれん草は、病害虫や天候不順の影響を受けて、上手く出来ないこともありますが、土作りをしっかりしていくと、えぐみのない、サラダでも美味しくいただけるほうれん草が出来ます。

  

私のおすすめレシピは、ほうれん草と豆乳のポタージュです。ほうれん草と玉ねぎを炒めて、豆乳と一緒にミキサーにかけるだけで手軽に簡単に出来ます。美味しく育ったほうれん草をぜひご賞味ください。

  

コープオーガニックガーデン 東家史郎

有機ほうれん草

  

アクが少なく、ほうれん草本来の味がしっかりします。

公開:2022年1月10日
商品案内43号[2022年1月4回]掲載

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