この商品は、コープ自然派からの依頼で開発しました。原材料、調味料までこだわって作りたいという思いを実現しています。

　　
レモンは国産有機栽培のもの、砂糖は粗糖、塩は「シママース」です。長年、梅干しの漬け込みをしてきた経験から、レモンの存在感が出るような塩、砂糖の配合を決めました。レモンは種があるので、手間はかかりますが、すべて手作業で丁寧に取り除いています。

　　
大紀コープファーム　和田尚久

白身魚のムニエルに、お肉のソテーに、炒飯に、アイスクリームにも……「万能調味料」の名にふさわしく、どんな料理も絶妙な風味に仕上げます。

中でも一番のおすすめは「北のパスタ塩レモン和え」です。生パスタのようなモチモチ感に、塩レモン独特の塩味がたまりません。国産有機レモンで作ったこの「国産塩レモン(有機栽培レモン使用)」は、コープ自然派の食材との相性抜群です。

　　　
コープ自然派しこく　佳山洋子