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昔ながらの「缶蒸し製法」で作っています。
缶蒸し製法って？
市販品では、こんにゃくを袋に詰め込んだ状態で炊き上げ固める製法が主流ですが、「自然派Style生いも板こんにゃく」は、練った原料を缶の中に詰め込んで炊き上げ、その後カットする「缶蒸し製法」。
こんにゃくに小さな気泡が入り込むことで味染みがよくなります。またこの製法だとあく抜きがされるので、下茹での必要がありません！
丁寧に作られた生いもこんにゃくです！
味しみが良くほどよい歯ごたえで、煮ものでも炒めものでも美味しいです。あく抜きが要らないのもとっても便利で嬉しいですね！これからの季節はおでんはもちろん、我が家では豚汁や粕汁の具材にも大活躍です。
皆さんも、色んな料理で試してみてください。
組織拡大担当 田中はるみ
自然派Style生いも板こんにゃく2個組
しっかりとした食感が特長。こんにゃく特有のにおいも気になりません。
公開：2022年11月14日
商品案内35号［2022年11月5回］掲載