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私たちの農園は、鹿児島県の山間部の自然豊かな環境にあります。環境が良すぎて栽培時期はイノシシや猿の獣害が多く、除草などは手作業なので大変です！完熟のタイミングで収穫し、収穫後には1ヶ月程風乾して味わいを良くしています。
今年は台風の被害が大きく半分以上の苗が強風で吹き飛ばされてしまいました。周りの大きな木が倒れるほどでしたが、何とか持ち直し、かぼちゃの強い生命力は改めてすごいと思いました。
赤ちゃんの離乳食から大人までどなたにも食べていただきたいので農薬に頼らず育てています。私たちのかぼちゃを食べて「美味しい！」と笑顔になっていただきたいという気持ちです。是非食べてください！
南州農園 新村輝幸
カットかぼちゃ
甘みが強くビタミンAが豊富なかぼちゃ。サラダに、煮ものに。
公開：2022年12月26日
商品案内42号［2023年1月3回］掲載