企画カテゴリ
商品カテゴリ
製造を担う、山﨑食品の山﨑さんに伺いました！
添加物に頼らず、一本一本ていねいに作っています。
「自然派Styleミニアメリカンドッグ」の特徴は、小麦や豚肉など、できる限り国産の原料を使用しているところです。また、余計な添加物に頼らず、シンプルな原材料で製造しています。アレルゲンである乳と卵も使用していません。
添加物に関しては、アメリカンドッグに使用されることが多い「増粘剤」を使用していないため、製造には熟練の技が必要です。毎日水の量や温度を見ながら細かな調整をして生地を練り、一本一本ていねいに手作業で揚げています。ぜひご賞味ください。
山﨑英和
原材料のこだわり
●国産小麦使用のニッコーオリジナルミックス粉
（ベーキングパウダーはアルミフリー、乳・卵不使用）
●鎌倉ハムクラウン商会の「つかいっきりウィンナー」
●NON-GMOのなたね油
自然派Styleミニアメリカンドッグ
国産小麦、国産豚肉の無塩せきのソーセージを使用したミニタイプのアメリカンドッグです。
公開：2023年3月13日
商品案内52号［2023年3月5回］掲載