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仲間とともに、有機農業について勉強中です。BLOF理論を取り入れ、環境に配慮し土にこだわった質の高い有機農業を目指しています。
現在は、農薬や化学肥料の使用を抑え、天敵昆虫を利用して栽培しています。中山間部のため寒暖差がかなりあり、おいしいなすができる条件が整っています。
組合員のみなさんに、こうして育ったおいしいなすを食べていただくことで、一緒に持続可能な農業を継承していければと願っています。
有機連合ファーム 楠正人
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なす
淡白な味で他の食材とも合わせやすく、油との相性が良い野菜です。
公開:2023年7月3日
商品案内16号[2023年7月3回]掲載