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つるむらさきは栄養価が非常に高く、β-カロテンやミネラル、ビタミンCも豊富です。肌の健康維持や免疫力を高める効果があると言われています。
アクが少し強いので下茹でをしてから食べると美味しく食べられると思います。
おひたし、和えものなどの和食にしても、ごま油をかけて中華にしてもおいしく、意外と万能に使えます。ぜひ一度ご賞味ください。
あんちゃんふぁーむ 安崎ひとみ
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つるむらさき
独特のぬめりに少しほろ苦い後味がくせになります。
公開:2023年8月28日
商品案内24号[2023年9月2回]掲載