企画カテゴリ
商品カテゴリ
山形県舟形町、最上川の支流である清流「最上小国川」の畔で、こだわりの培地と豊富な伏流水を用いてマッシュルームを生産しています。
マッシュルームの味の決め手である培地は、こだわりの植物性。麦藁、大豆、コーヒー粕を加えて発酵させています。また、栽培において農薬は使用していません。2018年に有機JAS認証を業界で初めて取得しました。
マッシュルームは生でサラダに使えるきのこです。特に本品は、エグミが少なく旨みの濃いので、サラダで食べるのに向いています。新鮮なうちにサラダに挑戦してみてください。
ミック・ジャパン 森本将之
有機栽培ホワイトマッシュルーム
すべて天然の材料で培地を配合しており、やさしい味わいです。
公開：2023年9月18日
商品案内27号［2023年10月1回］掲載