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商品部レポート
お菓子と言えば「弁天堂」というくらい、コープ自然派で昔からおなじみの生産者です。創業は1879(明治12)年。以前は和菓子の製造もしていましたが、洋菓子店で修業をしていた桑名さんが店を継ぐタイミングで洋菓子専門で商品づくりをしています。
こだわりは「添加物に頼らず、(コープ自然派でもおなじみの)安心原料でお菓子をつくっている」こと。国産小麦によつ葉の乳製品、PHF卵、粗糖など、ここまでこだわった原料でお菓子作りをしているお店は他にはなかなかありません。クリスマスはもちろん、普段のおやつの時間にも、弁天堂のお菓子、おすすめです。
手作りだからこそふわふわに焼き上がる自慢の一品。厳選した材料のみでお作りした弁天堂のスポンジ台でお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。
弁天堂 桑名寛和
弁天堂のスポンジ台(5号)
国産小麦粉、安心のPHFタマゴを使ったスポンジケーキです。
公開：2023年9月25日
商品案内28号［2023年10月2回］掲載