※写真は有機小松菜の圃場の様子です。

今回お届けするほうれん草は9月末に種を撒きましたが、例年に比べて今年は雨量が少なく経験したことのない栽培環境でしたので、無事に芽が出たときはとても安心しました。熊本県山都町は10月中旬より朝晩の寒暖差が激しくなりましたが、ほうれん草はたくましく生育しました。

  

私のおすすめは、ほうれん草とベーコンのソテーです。ソテーするだけと簡単なのでお弁当のおかずや夕食の1品にいかがでしょうか。組合員の皆さんに美味しいほうれん草をお届けできれば嬉しいです。

  

COG(コープオーガニックガーデン)
東家智美

有機ほうれん草

   

アクが少なく、ほうれん草本来の味がしっかりします。

公開:2023年11月6日
商品案内34号[2023年11月4回]掲載

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