今期は例年に比べ雨が少なく、また、ラニーニャ現象の影響により気温の低い日が多かったため、厳寒期採れのレタスの生育が遅れがちになることもありました。しかし、1 月後半から定期的に雨が降ったことと気温が上昇したことに伴い、現在定植しているレタスは問題なく育っています。

これからの時期のレタスは少しずつ暖かくなる環境で育つことで、葉は柔らかく、より甘みを感じられるものとなります。春採れレタスの美味しさをより多くの組合員さんに感じていただければ幸いです。

鳥取こだわり野菜の会　小松雅朗

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  レタス

  有機質肥料などにより苦みの少ないレタス作りを目指しています。