肉そのものの味わい

色々な料理に使えるベーコン。自然派Styleの「バラベーコンスライス」は、一度も冷凍されていない新鮮な豚肉を、短時間で製造加工することで得られる自然な結着力を活かすので、つなぎや結着剤は使う必要がありません。また、発色剤（亜硝酸Na）を使わない「無塩せき」で、化学調味料も使わない、ごくシンプルな原材料です。肉そのものの味わいが楽しめ、炒めものやパスタの他、スープに加えてもいいダシが出るベーコンです。

昔ながらの味

昔は家で漬けることの多かった漬物も現在ではお惣菜として買うことが増えました。「海の精 天日干したくあん」は、天日に干して甘みを引き出した大根を国産の米ぬかと唐辛子、伝統海塩「海の精」のみで漬け込んだ、今や数少ない天然発酵タイプのぬか漬たくあんです。大根も農薬・化学肥料を使わずに栽培されたもの。昔ながらのおいしさをぜひ味わってください。

必要な手間を掛けてつくる

おやつから食事まで色々な種類を選ぶのも楽しいパン。コープ自然派のパン工房では、時間をかけて発酵させることで風味をよくし、手作業が必要な工程には手作業を選び、添加物に頼らないパン作りを行っています。「山食パンコウノトリの未来」では、国産小麦や、「生イースト」、「コウノトリ育むお米」の米粉など原材料にこだわりながらふんわりもっちりしたパンに仕上げています。

技術でコシを実現

さっと用意できて、便利でおいしいうどん。「さぬき夢うどん」はうどん用に開発された香川県産小麦「さぬきの夢」を100%使用。珍しい包丁切りの技術でつゆが絡みやすいなめらかなのど越しを、足で踏んだ時のように縦横に伸ばす技術でコシを実現しました。強いコシとツルツルの食感を味わえる冷凍うどんです。

魚と野菜を味わう安心の練りもの

すり身に使う魚の種類や、混ぜ合わせる具材によって様々な風味が味わえる練りもの。「7種の野菜揚げ」はすり身の食感向上などに使われる添加物に頼らず、たっぷり入った野菜の食感をきちんと味わえるように、それぞれの加熱方法も工夫しました。リン酸塩不使用の魚肉のすり身と国産野菜を合わせた彩りも楽しめる練りものです。

国産丸大豆、水とにがりだけ

一品や料理に加えてたんぱく源を補うにも便利な豆腐。製造には凝固剤のにがりが必要です。手軽に扱える乳化にがりが増える中、「絹豆腐3パック」は海水由来の液体にがり（粗製海水塩化マグネシウム）を使用しています。また、国産丸大豆を原料とし、製造途中に出る泡を消すための「消泡剤」は不使用。大豆と豊かな甘みと香りを安心して味わえます。

安心して食べさせたい

お菓子やジュースは、子どもたちが摂る機会が多いので、より一層の安心が欲しい食べものです。コープ自然派では、香料や酸味料、着色料など、市販品によく使われている添加物に頼らない商品を集めています。素材が本来持つ美味しさを楽しめる、シンプルな原材料で作られたものばかりです。