日本の椎茸栽培は、灯油等の普及で木炭生産が減少する中、中間産地が所得確保するために残った産業で、山林の機能を維持しながら今日に至っています。利用する広葉樹林は、20～25年生長したら伐採。これが、切株から萌芽更新させ山林を再生させる条件になります。

樹木は光合成で生長し、葉は落葉して堆肥となり海を豊かにします。伐採した原木が薪になれば、二酸化炭素として空気中に放出されますが、栽培に利用すれば椎茸菌によって分解され山林の栄養源となります。

菌興椎茸協同組合　岸本隆吉

一戸農場は前代表時代の2000年から全栽培面積を有機圃場に転換しました。全圃場の有機管理を始めた当初から雑草との戦いで投げ出したい気持ちでした。

そんな中、合成化学農薬・化学肥料を一切使用しない取組により、網走川の環境負荷低減に努めている事を評価され、2017年に漁業組合2団体から応援証を頂きました。農薬は土に浸透し、近くに水の流れがあれば河川に到達し魚に影響を与えます。今後も前代表同様に地域の環境保全に寄与して、食べていただける方に喜んでいただけるよう努力していく決意です。

大雪を囲む会　一戸允仁

みえぎょれんでは20年以上前の平成9年から「三重県漁民の森造成事業」として三重県の山林にのべ3,770名が参加し苗木7,880本を、また岐阜県の森林組合と協同し「山・川・海をつなぐ未来の森」造成運動として岐阜県の山林にのべ5,982名が参加し苗木22,800本を植えてきました。

昨年度は新型コロナウイルスにより実施できませんでしたが、今後もSDGs14番目の目標「海の豊かさを守ろう」に通じるこの活動を行いながら、山からの恵みを受けて育った伊勢湾の海苔海藻類を皆さんにお届けしていきたいと思っております。

みえぎょれん　小西海平