放牧神山鶏を飼育してはや4年目。私も84歳になりました。放牧神山鶏は、専用の放牧場で陽の光を浴びながら草や野花をついばみ、木の陰で羽を伸ばしたりしながら活き活きと元気に育っています。鳥獣害予防のため周囲のフェンスは穴や傷がないか何回も確認し、鶏たちが生涯安全に、安心して過ごせる放牧場づくりに取り組んでいます。

　　
私は、鶏たちの活発な行動を毎朝楽しみに見ています。放牧神山鶏の鶏舎建築の際に植えたサクラが今年見事に咲きました。組合員の皆さんとサクラの木々の下で放牧神山鶏について語り合える日を心待ちにしています。

川村忠雄

先日、新入社員を連れて自然豚の肥育農場に行ってきました。少しずつ暖かくなり季節もよく、農場の周りは、新緑の鮮やかな緑と桜も満開でした。豚ちゃんが嬉しそうに新入社員に寄ってきて歓迎してくれました。

朝夕は、まだ少し寒い日もありますが、日中は少し暑いくらいです。豚ちゃん達は、暑いのが苦手で夏バテになると食欲不振となり体調不良になることもあるので、いつも以上に豚ちゃんたちの様子を見て、送風やミスト散布などで少しでも過ごしやすい環境づくりをしています。豚ちゃんが健康で過ごし、ストレスなく育つことでおいしい自然豚のお肉になります。

　　
七星食品　大井英樹

平飼いは、鶏が本来持つ行動欲求を充たした飼養方法。

　　
ケージフリーで自然の太陽光や風を浴び、羽をのばして走り回り、砂浴びをして止まり木で休憩して元気に育っています。飼料はPHF（保管のための薬剤を使用していない）、遺伝子組み換え原料の混入を防ぐため分別生産流通管理も実施したこだわりの飼料です。たくさん運動して安全な飼料をたくさん食べて育った鶏のたまご。育った背景を思い出してもらいながら、もっとケージフリーの卵を食べていただきたい！そんな想いで夏頃に向けて増産中です。

旭商事　山根浩敬

牛たちが里山の草を食み、好きなところで休み、自由に駆け回る、そのような光景が私たちの牧場の日常です。当たり前のように思えるこのような光景、実は畜産業界では珍しく、牛たちの多くが牛舎の中で暮らしています。

持続可能な社会を目指す上では「当たり前のような光景」こそが、実は貴重で価値があるものなのかもしれません。ストレスの少ない環境で育った牛のお肉は、それをいただく私たちにも喜びをもたらします。牛にも、人にも、自然にもやさしい里山牛、ぜひご家庭でお楽しみください。

さかうえ　中川昌聡

私たちの放牧豚は、北海道厚真町の農場内で放牧しています。日中10℃前後と過ごしやすい春・秋、本州並みの高温になることも多い真夏、１日中氷点下の真冬…。

　　
寝床・えさ場になるドーム内で寒暖や雨雪風をしのいでいますが、どの時期も元気に放牧地を駆け回ったり、のんびり散歩したり、穴堀りや水たまりで遊んでいたりと、とても元気に過ごしています。ストレスフリーに育つ「放牧飼育」ですが、舎飼いよりも難しく、自然の気候に影響されます。最後まで健康に育つことができるよう敷地内の衛生や豚たちの健康管理に気を付けています。

希望農場　清野光弘