コープ自然派は「国産派宣言」を掲げ、日本の農業を守り、食料自給率を向上させることを目標としています。特に日本人の主食であるお米の利用拡大を重点課題とし、地域まるごと無農薬・有機米化をすすめています。

現在、産直米を自ら集荷・精米を行うことで利用しやすい価格を実現し、それが利用を増やし、さらに集荷を増やすことで持続可能な生産につながる好循環をめざしています。一方で、利用が集荷を下回り在庫となれば、集荷量を伸ばすこと(＝無農薬・有機の田んぼを拡げること)ができなくなります。そこで、集荷したお米を使った加工品の開発を積極的にすすめています。

「自然派Style有機塩糀」は、そんな産直有機米を原料につくられた有機JAS認証取得の商品です。コープ自然派の産直米をごはんでも、加工品でも食べることで、国産オーガニックの拡大につなげましょう。

自然派Style有機塩糀

　　

素材のうまみを引き出す万能調味料！産直国産有機米の米糀で発酵･熟成させた、有機JAS認証を取得した塩糀です。