• 福祉

“福祉”は「幸せ」や「豊かさ」を意味する言葉です。誰もが幸福になる権利を持っており、そのために、自分のことも周りの人も分け隔てることなく大切に思う心が大切です。今回はコープ自然派の生産者で、福祉に取り組む皆さんを紹介します。

情熱カンパニー

ブロッコリーも作っています!

情熱カンパニーの経営理念(=存在理由)は『農業で幸せに生きていく』です。私たちが確信していることは、私たちのチームには年齢も様々で障がいを抱えていたり得意なことと苦手なことが極端だったりするような色々な人がいて、全員が自身のかけがえのない人生を主人公として生きていることと、誰しも幸せを感じながら生きていきたいという共通の思いを持っているということです。

だから私たちは「みんなの幸せ」と重なる、そんな農業をやっていこうと決めています。こんな思いを持った私たちが作った野菜や果物やお米には「熱いくらいの情け(=やさしさ)」が入っています。情熱カンパニーは皆さんの幸せを願っています!

情熱カンパニー 三木義和

キャベツ

  

サラダや炒めものなど、幅広く活躍する万能野菜。

第3世界ショップ(プレス・オールターナティブ)

プレス・オールターナティブは、生産者と顔の見える関係を築きながら、作る人の誇り・情熱に共感できることを最も大切にしてきました。その活動の中で「嬉々!!CREATIVE」※と出会い、様々な障がいを持つ人が好きなこと・得意なことで活躍していることに感動し、彼らのデザインをパッケージに採用することで協働しています。

手間を惜しまず「おいしさ」「感動」を届けてくれる生産者、世界に1つしかないデザインを生み出すアーティスト、彼らの職人技に敬意をこめてArtisanシリーズと名付けています。

プレス・オールターナティブ 古川あゆみ

※嬉々!!CREATIVEは障がいを持つ人が活躍する、クリエイティブ活動を行うアトリエです。

Artisan 台湾烏龍茶「クチナシの花と自然の中で生きている2羽の鳥」

   

くちなしの花のような香りと、甘さと渋みが程よく調和した爽やかな味わい。香ばしい後味が広がる台湾烏龍茶です。

Artisan Chocolateスパイス&ココアパフ「this is a snowman…」

   

ココアパフの食感が楽しい、4種のスパイスが香るミルクチョコレートです。

あいコープみやぎ

あいコープミートセンターの皆さん

あいコープの産直豚肉は「社会福祉法人みんなの輪(以下、みんなの輪)」※が営む農福連携やアニマルウェルフェアなどの取組を実践する福祉牧場で生産されています。この牧場では26名の利用者さんが、日々、給餌や豚舎内の清掃など豚のお世話に携わっています。生産された豚肉はあいコープミートセンター(自社の食肉工場)で加工を行いますが、このミートセンターでもみんなの輪の利用者さん9名が計量や包装、検品、一部のスライス加工などを職員と一緒に行っています。

  

みんなの輪の理念「障害のあるなしにかかわらず誰もが安心して暮らせる地域社会をめざして」を基に、豚も人もいきいきと、それぞれへの思いやりを大切に、これからも地域福祉とのつながりを継続していきます。

  

あいコープみやぎ 辻井知弘

  

※宮城県で障がいのある方の自立支援や生活支援を行っている社会福祉法人。

  

豚バラ肉で作った味わい角煮

   

シンプルな調味料で作った特製タレで味付け。やわらかな食感で食べ飽きない、おいしい角煮です。

ピースクラブ

40年前に小学生だった障がい児も立派な50代のおじさんとなり、パン屋で働いています。長い年月、一緒に生きてきて、お互いを認める力を育てあってきたと思います。

天然酵母のパンを作る難しさと似ていて、決まった段取りではうまくいきません。日々の変化や、それぞれの本質に気をくばっても、うまく行かない日々があります。怒ったり、大声を出したり、笑ったり、感心したり、私たちの日々はびっくりするほど賑やかです。

そんな日々を、おいしくて安心なパンを焼きながら続けていきたいと思います。組合員の皆さん、遊びに来てくださいね。

ピースクラブ 大橋茂

ぽっぽ山食パン5枚切

   

国産小麦、粗糖、沖縄の塩、ホシノ天然酵母だけのシンプルな食パン。

ぷくぷくワールド

障がい者の生活介護事業所「ぷくぷくワールド」では、安全性をしっかりと確認した材料を使い、素材を活かした手作りのクッキー作りに励んでいます。障がい者の社会参加の場とし、製造作業を細分化し、ハンディのある人でも得意なことを活かして仕事をしています。

ぷくぷくとは朝鮮の古い言葉で「ゆっくりゆっくり」という意味があります。色々な個性や障がいがあっても、それぞれのペースを大切にしながら、みんなで協力し合い、地域で生きていこうという思いが込められています。これからもその思いを大切にし「安心で安全なクッキー」を作り続けていきたいです。

ぷくぷくワールド 浜田美奈子

ミルククッキー

   

新鮮な北海道よつ葉ノンホモ牛乳で作ったやさしい味。

タンポポ福祉会

私達の作業所は、知的障がい、身体障がいの方もいらっしゃいますが、精神障がいの方がほとんどです。元々そういった方を対象に創設された作業所です。精神障がいは他の障がいに比べ偏見も大きく、支援の制度も遅れています。

私達は遅れている支援の制度を前進させることを目標としながら障がいを抱える方一人一人に寄り添い、一人一人の人生が日々豊かになるように、様々な取組をしています。その一つとしてコープ自然派の協力をいただき、「あしたばの家マドレーヌ」、「あしたばの家明日葉マドレーヌ」、「米粉クッキー」を製造販売させていただいています。

コープ自然派の安全安心に応えられる商品を製造してこられたことは、それに関わった障がいを抱えた方々、支援をしてきたスタッフの大きな誇りと自信につながっています。あしたばの菓子造りは今、地域にも大きく広がりを見せています。これからも安全でおいしい商品をお届けできるよう、がんばっていきたいと考えています。

タンポポ福祉会 あしたばの家 古田政吉

あしたばの家マドレーヌ

   

九州産バターと北海道産小麦などシンプルな原料で、ベーキングパウダーを使わず作りました。

島酒家

沖縄にて農業生産法人として農業及び加工工場を営んでいます。島酒家の課題は、『農業人材と工場人材の確保』。何か解決策がないか…、そんな悩みを抱いている時に、以下のような就労施設の現状を知りました。

・安定した仕事がない。
・仕事があっても賃金が安く、平均月給が3万円未満。

そこで、島酒家の農地の管理を3つの就労施設に任せ、契約農家さんと同じ価格での購入を行ったことで、就労の方々の所得アップ及び人員の確保を叶えることができました。定期的に農地を周り、栽培や収穫の指導は島酒家にて行なっています。今の島酒家は彼ら無くして運営できません。そして彼らは、島酒家にとってとても大切な人財です。

島酒家 石黒新海

おきなわの粗挽き南部唐辛子(青)

   

青みがかった香りに強い辛みが特徴です。一味唐辛子のようにかけると爽やかな辛味に!麺類や鍋料理、お肉料理などに。

公開:2024年2月26日
商品案内50号[2024年3月2回]掲載

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