新型コロナウィルスの流行は、私たちの生活に様々な変化をもたらしました。そのうちの1つが、健康を維持するための食生活への関心の高まり。

私たちのカラダは、私たちが食べたものからできています。健康な毎日を過ごすために、何を選び、何を食べるか、今改めて見つめ直す必要があります。

土の中の栄養を吸収して育つ野菜には有機物が多く含まれます。栄養豊富な土で育つ野菜ほど、ビタミンやミネラルなどを豊富に含む、栄養価の高いものに育ちます。反対に、農薬を多量に散布し、土壌菌を死滅させてしまった畑では、土中から栄養分を充分に吸収できず、必然的に栄養に乏しい野菜に育ってしまいます。

コープ自然派の生産者たちは、野菜が本来持つチカラを引き出すため、それぞれに工夫を重ねています。強く、病害虫にも負けず、野菜本来のチカラを十分に蓄えた旬の味覚が揃っています。

有機トマト

2018年オーガニックエコフェスタで最優秀賞を受賞

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  有機トマト

  土の力を最大限引き出す、有機農法で育てた『甘み･酸味･香り』と3拍子揃った有機トマト。

サラダスナップえんどう

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  サラダスナップえんどう

  さっと火を通してシャキシャキ感をお楽しみください。

有機ほうれん草

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  有機ほうれん草

  アクが少なく、ほうれん草本来の味がしっかりします。

　　

免疫力（発酵食品）

腸には、体全体の免疫細胞の半数以上が集まっています。また膨大な数の細菌（善玉菌・日和見菌・悪玉菌）が棲みついており、体を元気な状態に保つには、これらの細菌のバランスを一定に保つことが大切です。そのための有効な手段の1つが、発酵食品を摂ることです。菌のチカラで人体に有益な物質をつくり出す発酵食品は、腸内環境の改善に役立ちます。

抗酸化力

呼吸により体内に取り込まれた酸素の一部は、他の分子と結びついて、酸化させる力が強い活性酸素に変化します。ヒトの体が年齢とともに老化するのは、この活性酸素によって、金属のサビのように細胞がさびていくからです。抗酸化力とは、体内で活性酸素が関係する有害な働きを弱くしたり、取り除いたりするチカラのこと。ヒトが若さを保ち、病気を防いで健康に過ごすことに役立ちます。