読みもの記事一覧｜コープ自然派～オーガニック、しかもお手頃～

コラム『野のはなとともに』

コープ自然派とオレンジコープはともに新しい福祉モデルを拡げていきます。オレンジコープの取組や歩みを笠原さん(オレンジコープ理事長)によるコラム『野のはなとともに』でお届けします。第21回からは今林さんによる施設紹介がはじまりました！

福祉は幸福。障がい者福祉とは、障がいのある人が自ら望む生活を営むことができるよう支援することです。オレンジコープは、大阪府南部と和歌山市にまたがる地域で、高齢者と障がい者の福祉事業に取り組む生協です。

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木族(きぞく)

コープ自然派は日本の森の再生をめざして「自然の住まい協議会」を立ち上げ、「自然の住まいづくり(里山の家)」を提案しています。自然の住まい協議会は、コープ自然派とNPO里山の風景をつくる会(徳島)、NPO国産材住宅推進協会(大阪)で構成。「木族(きぞく)」はNPO国産材住宅推進協会(大阪)が発行している情報誌です。

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生産者訪問レポート

コープ自然派では、生産者との“顔の見える関係”を大切にしています。
各生産者の元を訪問し、実際に見て、聞いて、肌で感じた商品の物語を、たくさんの人に知ってほしい！そんな気持ちを込めて、商品がどのようにして作られているのか、生産者のこだわりや苦労していること、熱意や想いなどをお伝えします。

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梅﨑和子さんの『いのちを育む離乳食講座』

母乳期から離乳食期は母親の健康も含めて不安が大きい時期・・・。「毎日の食卓からおいしく健康に」をテーマに実践してきた梅﨑和子さんの「食養生（何をどのように食べるのがいいのか）」を伝えるコラムを月２回お届けします。
------ 梅﨑和子さんプロフィール ------
梅﨑和子（うめさき　かずこ）さん　
養生家庭料理研究家。病院の栄養士として勤務するなかで現代栄養学に疑問を感じ、日本の「食養」と陰陽調和料理を学ぶ。1987年、「いんやん倶楽部」設立。養生家庭料理の普及に努める。主宰する料理教室では「重ね煮」の調理法や養生の知識を取り入れ、米を中心とした食を提案。
主な著書に『おくすりごはん』(家の光協会)、『陰陽調和で考えるいのちを養う食の基本』(新泉社)、『旬をまるごと生かす食卓』(講談社)、『こどもの「いのち」を育む旬のおやつ』(クレヨンハウス)など。

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