自宅に小さなキッチンスタジオを作りました！

でもでも、工事中の３週間、まったくキッチンが使えくなってしまったんです。

えーっ!?
お弁当も家族の食事もあるのに～！
どうしよう～。

食器洗いは洗面所。

決めた！
食材セットを上手に使おう！

カセットコンロ１つ、鍋１つを、和室にセッティング。

今日は食材セット「柳川風」にチャレンジです。

本来のドジョウではなく、牛肉で作ります。
濃い目の甘辛たれがとろふわ卵と絡んで絶妙に美味しいそう！！

材料です。

これくらいの時に煮物つゆを大さじ1ほど入れて下味をつけて、

半分取り出します。
→お弁当に！これ北井流。

その後鍋にゴボウ、しいたけ、煮物つゆ、水を入れフタをして煮る。

ごぼうが柔らかくなったら、長ねぎを加え、

溶きほぐした卵3個を回し入れる

ここからが北井流。

ねぎと油揚げを用意し、（くず野菜やお豆腐など、なんでもＯＫ）　　

「柳川風」を作った鍋にほんの少し出来上がりを残し、お水を300ccとねぎと油揚げを入れ、しょうゆor塩少しで味付けするとスープの完成。（お好みで、ごま油2滴とすりゴマを入れても美味しいですよ）

ひとつの鍋で3品出来ました。

柳川風にはレタスを添えてボリュームアッップ！

スープのおかげで鍋は油汚れもなく、洗うのも楽になるし、すべておなかの中に入り、3品全部とっても簡単、美味しいですよ。
試してみてくださいね。