2018/9/26

きほんの“き”

4月から始まりました「しぜん派ほりおこし隊」この12回目を持ちまして、私の担当はいったんお休みし、次のほりおこし隊の方へのバトンタッチとなります。12回でしたが、私のコープ自然派への愛を感じ取っていただけましたでしょうか（笑） さて、今回のテーマは「...

2018/9/10

神山鶏”を訪ねて徳島へ行ってきました！

我が家の定番、神山鶏の鶏舎を見学できると聞いて大喜びの私。前日は遠足前の子どものようにワクワクがとまらず、あまり眠ることができませんでした。 それほど、我が家では子どもたちの血となり肉となってきたお馴染みの鶏肉です。もちろん、冷凍庫には必ず入っていま...

2018/8/24

Oh・susowake企画って、しってますか？

こんな素敵な企画がはじまっていたなんて・・・しぜん派ほりおこし隊の隊員としては不覚でした！ どんな企画なの？（みなさんの声） そ、そうですよね。 こちらで確認できますOh・susowake～畑の実りをおすそわけ～ 有機・無農薬・省農薬野菜のおいしさを...

2018/8/10

あたりまえのおいしさには、ワケがある。

日本人には欠かせない植物性たんぱく源といえば そう、大豆ですよね。 大豆の加工食品といえば、すぐに思い浮かぶのが豆腐です。江戸時代「豆腐百珍」という豆腐料理を100種類紹介した本がベストセラーになったほど、昔から豆腐は日本人にとって欠かせない食卓の一...

2018/7/24

我が家の調味料三種の神器「コープ自然派醤油・天然仕込み　こい口・うす口」

私の生まれは九州です。とお話すると、決まって九州の醤油は甘いですね、と相手はおっしゃいます。たしかに関西や関東の醤油と比べるとずいぶんと甘くトロンとした醤油もあります。でも甘い九州の醤油の中でも、私が幼い頃に暮らした佐賀県と鹿児島県では甘さが違うよう...

2018/7/9

我が家の調味料三種の神器「自然派Styleマイルド純米酢」

我が家の調味料のなかで数多く揃えているのがビネガーです。 白ワインビネガー、赤ワインビネガー、アップルビネガー、シェリービネガー、バルサミコ、ホワイトバルサミコ、そして自然派Styleのマイルド純米酢です。このほかに、レモンやすだち、ゆず、橙などの季...

2018/6/19

プチパーティーを体験しました！

今回はコープ自然派のプチパーティをほりおこします。 こちらは今週注文表に入っていたチラシです！ そもそものきっかけは、このブログのデザインをお願いしたデザイナーの福田愛子さんに、ほりおこし隊の企画を口で伝えるだけではなく、やはり体感して欲し...

2018/6/5

“書いてあるものしか入っていない”って？

今回はコープ自然派のパンをほりおこしまーす！とういうことで、神戸市西区にあるパン工房へ。 毎週届く注文書に掲載されているのは知っていました。 でも、ごめんなさい、信用していませんでした。私、パン好きです。 とくに食事パンには目がありません。お気に入り...

2018/5/22

はじめての食材セット！

コープ自然派で食材セットの販売をはじめて10年！なんですねー。 そこで、今回は“食材セット”をほりおこしてみることに。 私というと長年組合員ではありますが、購入するものといえば基本調味料の“さ・し・す・せ・そ”と鰹の荒削り、卵・肉・魚（冷凍メイン）と...

2018/5/8

あこがれの存在“平田さんの鮮魚BOX”

今回、ひさびさに１BOX（４人前）注文してみました。 平田さんの鮮魚BOXは旬のお魚がおまかせで入ってくるので、フタを開けるのがとても楽しみなんです！ ビンヨコ(キハダマグロの子ども)マルアジチダイ 玄界灘を望む佐賀県唐津市生まれの私は、幼い頃から魚...

2018/4/23

“無塩せき”ってなに～？自然派あらびきウィンナー・ベーコン

お弁当のコミュニティ Oh！BentoLaboの主宰者として、お弁当にへビロテおかずのウィンナーについて、ひとつ、みなさんに質問でーす。 あなたが子どもの頃に食べていたウィンナーはどんな色でしたか？ “赤”と答えた方、昭和の香りがします。 “肌色”と...

2018/4/9

我が家の調味料三種の神器「三州三河みりん」

味（舌）の記憶って、母から受け継いできたのだなーってなぜかって？ 母は82歳、昨年４月に両足の膝に人工関節を入れる手術をしました。約３週間の入院生活を過ごす中で、私の顔を見るたび「あぁ、新玉ねぎは食べたけど、新キャベツはまだ食べてなかったわ。豆ご飯も...